“桂墾”打造從田間到餐桌全鏈閉環 ——奮力建設現代一流食品企業
文章來源：廣西國資委 發布時間：2023-05-26
日前，螺螄粉、海鴨蛋、預制菜等54種“桂墾良品”亮相第20屆中國—東盟博覽會新加坡巡展，驚艷獅城。
廣西農墾集團（簡稱“桂墾”）全面轉型，奮力建設現代一流食品企業，打造從田間到餐桌的全鏈閉環。今年一季度，營業收入增長38.64%，利潤增長24.04%，在廣西區直企業中位居前列。
當前，廣西農墾集團精準發力、持續用勁，推動主題教育取得實實在在的成效，朝年營收325億元目標邁進。
一桌好菜端上來
2022年12月30日，農墾集團召開預制菜新品發布會，與會人員品嘗預制菜新品。
2022年12月30日，臘月初八，廣西農墾集團舉行預制菜新品發布會。新品發布僅3天，105萬元訂單到手。
隨著大盆菜、佛跳墻、豬肚雞等六款不同規格、不同價位的新春大禮盒走進人們的視野，廣西農墾集團產品也成功實現從“菜園”到“菜桌”的躍升。目前已推出烤魚、酸菜魚、小龍蝦、蝦餃、禾花魚等30余種水產類預制菜，以及羊雜、羊蹄、古典雞等多款畜禽類預制菜。
2022年8月，廣西農墾集團作為第一發起人，牽頭組建廣西預制菜產業聯盟?！鞍l展預制菜產業，人民有需要，政府有支持，農墾有優勢?！睆V西農墾集團相關負責人表示。
農墾的優勢在于食材與技術支撐。
數據顯示，農墾集團擁有202萬畝土地，成功打造了糖料蔗、生豬、水果、蔬菜、茶葉、奶牛、肉牛肉羊、禽類、水產、特色種植十大基地，建成35個現代特色農業示范區，輻射帶動周邊農村發展現代農業數百萬畝。
農墾集團擁有廣西職業技術學院和2家科研院所、2個廣西千億元產業研發中心、4個工程技術研發中心、1家國家重點實驗室。旗下的明陽淀粉發展有限公司有非糧生物質酶國家重點實驗室，是中國最大木薯變性淀粉生產企業，通過精確配比變性淀粉，解決了速食粉長期以來存在的米粉復水性不夠、熟與不熟之間的臨界點難把握兩大痛點，成功研發出口感領先的沖泡型速食螺螄粉。
良品當家向前沖
2022年7月1日，“桂墾良品”明陽佳園店新開張便收獲了顧客一片掌聲，大家一邊美滋滋品嘗著新品豬肉腸和水餃，一邊連聲說好吃。顧客們第一次體驗桂墾產品就愛上了，有的還特意選購特色農產品送給外地的朋友，一起嘗鮮。
大明山茶品牌體驗館，裝飾簡潔高雅，文化韻味十足……近一年時間，“桂墾良品”形象店擴至22家，香氣撲鼻的金光富硒香米、肥碩生猛的澳洲龍蝦、果粒飽滿的澳洲堅果以及永新源豬肉、綠姆山農墾蔗牛、涌泉牌白砂糖、大明山茶葉、西江牛奶……在形象店里，應有盡有。很多人在這里零距離了解桂墾良品，成為“粉絲”。
在實體店紛紛轉戰線上之時，廣西農墾卻“逆勢而上”，用意何在？明陽農場公司相關負責人一語道破：農墾產品一直以來處于“只聞其聲不見其人”的尷尬境地，一個實體店就是一個窗口，品牌影響可觸可摸。在線上購物，消費者往往僅對比價格，通過圖片了解產品，而線下門店和顧客是有溫度的連接，可以通過服務和體驗，給顧客帶來更好的感受和更多的黏性。實體店與網店，可以形成良性互補。
田間領唱振興曲
春耕時節，廣西農墾立新農場派出技術團隊在富川全境指導防治黃龍病，努力使富川臍橙這一地理標志產品健康發展?！皬V西農墾肩負鄉村振興排頭兵的使命，我們責無旁貸。”立新農場相關負責人說。
“農墾不僅不能與農民爭利，還要通過自身的優勢輻射帶動農民增收致富、引領農業提質增效?！睆V西農墾集團主要負責人表示，在田間領唱鄉村振興曲是農業龍頭國企的使命擔當。
35口水塘，占地250畝，廣西農墾金光農場公司藍龍養殖基地是目前廣西最大的澳洲淡水龍蝦養殖基地?！翱墒陈蚀笥?0%，是普通小龍蝦的5—6倍，肉感結實鮮美，是少數可作刺身的龍蝦品種?！被刎撠熑私榻B，藍龍離水存活時間可達48小時，利于運輸，市場前景非?？春?。金光農場還投資330萬元建立藍龍種苗中心，抱卵、孵化、育苗、出苗“一氣呵成”，廣西各地前來參觀學習、采購種苗的企業、合作社、農戶絡繹不絕。
遠看，池塘里仿佛睡蓮朵朵綻放；近觀，一個個小簸箕整齊浮于水面。在廣西農墾東山現代漁業創新示范中心，螺螄池塘吊籠養殖試驗如火如荼。廣西打造千億元螺螄粉產業，螺螄原料供應成為產業持續發展的瓶頸。廣西水產科學研究院創新螺螄養法，為“網紅”螺螄粉提供了原料新保障。
【責任編輯：語謙】
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